DESCRIPTION

Le technicien de production est chargé de conduire et gérer les installations automatisées des entreprises de l'agro-alimentaire.
Il est le responsable de sa ligne de fabrication tant sur le plan matériel que humain.
Véritable responsable de son activité, il aura en charge le pilotage, les changements de production, l'approvisionnement des matières premières, la maintenance de premier niveau, la qualité, la traçabilité et l'hygiène du produit.
Sa fonction lui permettra d'avoir en permanence un regard sur les délais, le coût et la qualité du produit coeur de métier dans l'agro-alimentaire.
L'industrie alimentaire est dans l'aire des industries de process qui nécessitent l'utilisation de technologies innovantes et automatisées.
Le bon fonctionnement des installations est déterminant pour la fiabilité, la qualité et l'hygiène du produit fabriqué.